孤高🍽メシfile.002 石窯終焉
北九州は小倉南区の【 frmata 】。石窯で焼く 本格ナポリピッツア で人気の店だったのだが…。とすでに過去形なのは６月いっぱいで店仕舞いとなった。閉店の知らせを事前にキャッチしたので訪問した次第。
個人的にはビスマルクロッソが気に入っている。トロトロ半熟卵と生ハムが絶妙な美味さを醸し出しており本当に絶品。そしてもう一品は水牛モッツァレラ とクアトロフォルマッジのハチミツ添えをハーフ＆ハーフで注文。このクアトロフォルマッジはハチミツの甘さだけでなく独特のチーズの旨味が癖になる（クセがあるので好き嫌いは割れそうだが）。辛めのオイルを少しかけるといい塩梅に。〆のデザートはドルチェ盛り合わせ。ランチセットで十分満腹。閉店に至るには何かしらの事情があるのだろうけど美味しかっただけに本当に残念。アンティーク調の店内の雰囲気も好きだった。食後の四字熟語は石窯終焉にする。
https://m.facebook.com/fermata14225/
孤高🍽メシfile.001 野菜革命
北九州は旦過市場、その裏路地の飲み屋街 新旦過横丁の一角にあるのが【旦過スパイスカレーARATA】。昨秋にオープンした新規店だがその味は間違いなし。普段はキーマカレーが鉄板メニューなのだが、この日は限定メニューの「サラダキーマスペシャル 」。いつものキーマの上にザク切りのアボガドやトマトなどのサラダ、玉子がてんこ盛り。味覚に加えてこの色彩が食欲をそそる。味覚、視覚ともに常識を覆す、とはこのことなのだろうか。味よし、ネタよし、居心地よし。そして店内には近くの八百屋さんから差し入れの逞しい玉蜀黍が備えられている。なんとも斬新な。いずれにせよ、あまり教えたくない店である 。食後の四字熟語は野菜革命にする。
